Gutfleisch, das in den Märkten der EDEKA Südwest verkauft wird, stammt von Erzeugern in der Region. Jeder einzelne Betrieb wird immer wieder genau unter die Lupe genommen: Sind die die tiergerechte Haltung und und die Fütterung nach den Gutfleisch-Kriterien gewährleistet? Sind die Ställe so gebaut und eingerichtet, dass die Tierschutz- und Hygiene- Vorschriften gemäß dem Gutfleisch- Programm eingehalten werden können?