Gegrillte Tomaten

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Zeit in der Küche: 15 min.

Vorbereitungszeit: 5 min.
Garzeit: 10 min.

Pro Portion

  • 23 kcal
  • 2 g Kohlenhydrate
  • 1g Eiweiß
  • 1 g Fett
  • 2 mg Cholesterin
  • 0 BE
Zutaten für
Einkaufs- zettel
2 Tomaten Dem Einkaufszettel hinzufügen
1/2 TL kalt gepresstes Olivenöl Dem Einkaufszettel hinzufügen
1/4 TL Thymian Dem Einkaufszettel hinzufügen
1/2 EL Schafskäse Dem Einkaufszettel hinzufügen
1/2 TL glatte Petersilie Dem Einkaufszettel hinzufügen
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Zubereitung:

  1. Tomaten halbieren und den grünen Ansatz herausschneiden.
  2. Olivenöl mit den übrigen Zutaten vermischen und auf den Tomaten verteilen. 
  3. Tomaten auf dem Grillrand auf geölter Grillschale fünf Minuten grillen oder bei 175 Grad 10 Minuten überbacken.
Für einen kompletten Mix-Telller essen Sie noch 1 bis 2 Scheiben Vollkornbaquette dazu!

Besonderheiten:

Für Menschen mit Glutenunverträglichkeit: Ergänzen Sie das Gericht mit glutenfreien Produkten zu einem Mix-Teller!

Wirkung aus Sicht der chinesischen Diätetik:

Die gegrillten Tomaten stärken und regulieren die Leber. Sie wirken erfrischend und anregend, fördern die Verdauung sowie die Ausscheidung und unterstützen die Bildung neuer Körpersäfte.
Weitere Informationen zur Traditionellen Chinesischen Medizin

Ernährungsinfo:

Eine Portion deckt den durchschnittlichen Tagesbedarf an:
  • Vitamin A zu 9%
  • Vitamin C zu 17%
Glutenfrei
Alle in diesen Rezepten verwendeten Zutaten sind von Natur aus glutenfrei. Ein wichtiger Tipp für Sie: Achten Sie bitte dennoch auf die Hinweise des Herstellers auf der Verpackung, dass das Produkt während der Herstellung nicht mit Gluten in Verbindung gebracht wurde.
Vegetarische Gerichte
All diese Mix-Teller-Rezepte sind vegetarisch, das heißt sie schmecken auch ohne Fleisch und Fisch. Sie sind sowohl für überzeugte Vegetarier als auch für Menschen, die nur ab und zu fleischlos genießen möchten, sehr gut geeignet.
EDEKA Mixteller
Fit mit dem richtigen Mix! Belegen Sie gedanklich bei jeder Mahlzeit eine Hälfte Ihres Tellers mit Obst oder Gemüse. Die andere Hälfte des Tellers unterteilen Sie nochmals in ein kohlenhydratreiches und eine eiweißreiches Viertel. So sind auf dem kohlenhydratreichen Viertel z.B. Kartoffeln, Reis, Nudeln oder Brot zu finden und auf dem eiweißreichen Viertel Fleisch, Fisch, Käse oder andere Milchprodukte. Auf diese Weise sorgt der Mixteller für eine ausgewogene Nährstoffversorgung und eine lang anhaltende Sättigung mit der richtigen Hormonbalance. Bei Fragen zum Mixteller sprechen Sie beim nächsten Einkauf bei EDEKA mit einen unserer Ernährungsservice-Mitarbeiter. Sie erkennen ihn am Mixteller-Anstecker!
Weitere Informationen

Wohlfühltipps:

Aus der griechischen Küche sind Tomaten, Paprika und Auberginen nicht wegzudenken. Mit Sicherheit tragen sie entscheidend dazu bei, dass die griechische Küche zu den gesündesten der Welt zählt.
Es gibt kaum ein Gericht, das nicht mindestens eine dieser Zutaten enthält.

Die in Auberginen enthaltenen Phenolsäuren und die in Tomaten enthaltenen Stoffe wie Lycopin, Vitamin C und E schützen die Körperzellen vor freien Radikalen und können so, regelmäßig gegessen, gegen Krebs in der Entstehungsphase ankämpfen.
Paprika enthalten ebenfalls einen ganzen Schutzcocktail an Powerstoffen und gehören obendrein zu den Vitamin C-Champions.

Fotos: Konzeptstudio Feierabend

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