Makrelen-Fenchel-Mandarinensalat

pstrongMit Blick auf´s Etikett/strong/p pFisch macht fit – das steht außer Frage. 2-mal wöchentlich sollte frischer Fisch auf unserem Speiseplan stehen, denn er versorgt uns rundum mit der idealen Kombination aus lebensnotwendigen Aminosäuren, Vitaminen, Mineralstoffen und Fettsäuren. Vor allem das Vitamin D ist wichtig für die Knochendichte und stärkt somit unsere Knochen. Mit Fisch zur guten Laune! Ein breites Spektrum an B-Vitaminen, vor allem B1, B2, B6, B12, Niacin, Pantothensäure und Biotin, erzeugt neue Energie. Unterstützt wird das gute B-Vitamin-Angebot im Fisch durch den Anti-Stress-Mineralstoff Magnesium, der zur Entspannung beiträgt und durch Jod, welches Lustlosigkeit erst gar nicht aufkommen lässt. Die enthaltenen Omega-3-Fettsäuren schützen nicht nur unsere Gefäße und das Herz, sondern haben auch eine ausgleichende Funktion bei Gelenkentzündungen. Doch der Reichtum der Meere ist nicht unerschöpflich. Das Problem der Überfischung der Meere ist weltweit verbreitet. Achten Sie deshalb auf das blaue Siegel des MSC (Marine Stewardship Council) auf dem Etikett und unterstützen Sie damit eine nachhaltige und verantwortungsvolle Fischerei. Der lateinische Wortstamm "vita", das Leben,  deutet schon auf die Lebensnotwendigkeit der Vitamine hin. Sie steuern unseren gesamten Stoffwechsel und sorgen somit für das Funktionieren unseres Organismus. Bei richtiger Vitaminversorgung und sekundärer Pflanzenstoffversorgung sind die wichtigsten Weichen in unserem Körper bereits auf Wohlbefinden gestellt. Mit dem Schema des EDEKA-Mix-Tellers sind Sie da auf der sicheren Seite. Seefisch ist die wichtigste natürliche Jodquelle. Hätten Sie gedacht, dass 2-mal Seefisch in der Woche, den wöchentlichen Jodbedarf bereits zu ¼ deckt? Jod benötigt unser Körper für den Aufbau der Schilddrüsenhormone, die zahlreiche Körperfunktionen regulieren, wie z.B.  das Wachstum.  Jod kann unser Körper nicht selbst herstellen, daher müssen wir es über unsere Nahrung aufnehmen./p