Avocado-Himbeercreme

Konzeptstudio Feierabend

Zutaten

1/4 Avocado
2 Kiwis Gold
100 g Himbeeren
oder Brombeeren
300 ml Sojamilch
1 TL Honig
etwas Bourbon-Vanillezucker

Zeitaufwand

Zeit in der Küche: 5 min.

Vorbereitungszeit: 5 min.

Zubereitung

  1. Avocado vom Kern befreien und mit einem Esslöffel aus der Schale heben.
  2. Kiwis schälen und grob schneiden. 
  3. Alle Zutaten in den Mixer geben, pürieren und abschmecken.

Variationstipp

Diese Creme lässt sich ruckzuck auch zum Shake umfunktionieren, das ist vor dem Sportunterricht ideal. Dazu noch 200 ml Mineralwasser zugeben und mit Honig, Granatapfelsirup oder braunem Zucker abschmecken. Ausreichend vitalstoffreiche Shakes, Saftschorle und zwischendurch auch mal Mineralwasser sind wichtig, so dass die aufgenommenen Vitalstoffe zu den hungrigen Zellen schwimmen können. Wer in der Schule und im Beruf ausreichend trinkt, zeigt die besseren Leistungen!

Besonderheiten

Für Menschen mit Gluten- bzw. Laktoseunverträglichkeit: Ergänzen Sie das Gericht mit gluten- bzw. laktosefreien Produkten zu einem Mix-Teller! 

Ernährungsinfo

Eine Portion deckt den durchschnittlichen Tagesbedarf an:

  • Vitamin C zu 81%
  • Folsäure zu 13%
  • Vitamin E zu 11%
  • Vitamin B6 zu 11%
  • Magnesium zu 19%
  • Eisen zu 12%
Laktosefrei

Die in diesen Rezeptvorschlägen verwendeten Zutaten sind von Natur aus laktosefrei. Dennoch: Achten Sie bitte auf die Hinweise des Herstellers auf der Verpackung, dass das Produkt während der Herstellung nicht mit Laktose in Verbindung gebracht wurde.

Pro Portion

  • 195 kcal
  • 16 g Kohlenhydrate
  • 7 g Eiweiß
  • 11 g Fett
  • 0 mg Cholesterin
  • 1,4 BE

Wohlfühltipps

Hier läuft es wie geschmiert! Gute Noten und kreative Arbeitsleistungen kann man essen und dabei schlank werden oder bleiben! Wir zeigen Ihnen interessante Frühstück- und Snackvarianten mit denen Sie die grauen Zellen und die Muskeln so richtig in Fahrt bringen!pHimbeeren liefern verschiedene Mineralstoffe, vornehmlich Kalium, das den Wasserhaushalt reguliert, das Powermineral Magnesium, welches sich positiv auf Ihr Wohlbefinden ausübt und Mangan, welches an vielen verschiedenen Stoffwechselreaktionen beteiligt ist. Im Vergleich zu anderen Obstsorten ist ihr Eisengehalt bemerkenswert. In unserem Körper ist Eisen für den Sauerstofftransport im Blut unerlässlich. Himbeeren enthalten auch sekundäre Pflanzenstoffe aus der Gruppe der Flavonoide, die besonders aktiv im Kampf gegen freie Radikale sind. Auch das Vitamin C, welches in Himbeeren und Kiwis enthalten ist, schützt vor den Auswirkungen freier Radikale.

Fotos

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