Himbeer-Lassi

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Zeit in der Küche: 8 min.

Vorbereitungszeit: 8 min.

Pro Portion

  • 137 kcal
  • 18 g Kohlenhydrate
  • 3 g Eiweiß
  • 5 g Fett
  • 3,7 mg Cholesterin
  • 1,4 BE
Zutaten für
Einkaufs- zettel
600 g Himbeeren Dem Einkaufszettel hinzufügen
4 EL Minzeblättchen, gehackt Dem Einkaufszettel hinzufügen
4 Pck. Bourbon-Vanillezucker Dem Einkaufszettel hinzufügen
2 EL Walnussöl, oder Macadamiaöl Dem Einkaufszettel hinzufügen
1,2 l Mineralwasser Dem Einkaufszettel hinzufügen
8 EL Joghurt Dem Einkaufszettel hinzufügen
240 ml Orangensaft, frisch gepresst Dem Einkaufszettel hinzufügen
2 EL Orange, abgeriebene Schale Dem Einkaufszettel hinzufügen
8 EL zarte Haferflocken Dem Einkaufszettel hinzufügen
1 Prise Kakao Dem Einkaufszettel hinzufügen
Alle Zutaten dieses Rezeptes übernehmen Alle Zutaten dieses Rezeptes übernehmen

Zubereitung:

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und pürieren gegebenenfalls noch etwas süßen.
Das Rezept entspricht dem EDEKA-Mix-Teller

Variationstipp:

Sie können auch gefrorenen Himbeeren aus der Tiefkühltruhe verwenden.

Wirkung aus Sicht der chinesischen Diätetik:

Der Lassi kühlt Hitze, stillt Durst und wirkt Schleim lösend. Die Bildung von Säften, Körperflüssigkeiten und Blut wird unterstützt.
Weitere Informationen zur Traditionellen Chinesischen Medizin

Ernährungsinfo:

Eine Portion deckt den durchschnittlichen Tagesbedarf an:
  • Folsäure zu 12%
  • Vitamin C zu 54%
  • Vitamin E zu 12%
  • Calcium zu 12%
  • Eisen zu 13%
  • Magnesium zu 19%
EDEKA Mixteller
Fit mit dem richtigen Mix! Belegen Sie gedanklich bei jeder Mahlzeit eine Hälfte Ihres Tellers mit Obst oder Gemüse. Die andere Hälfte des Tellers unterteilen Sie nochmals in ein kohlenhydratreiches und eine eiweißreiches Viertel. So sind auf dem kohlenhydratreichen Viertel z.B. Kartoffeln, Reis, Nudeln oder Brot zu finden und auf dem eiweißreichen Viertel Fleisch, Fisch, Käse oder andere Milchprodukte. Auf diese Weise sorgt der Mixteller für eine ausgewogene Nährstoffversorgung und eine lang anhaltende Sättigung mit der richtigen Hormonbalance. Bei Fragen zum Mixteller sprechen Sie beim nächsten Einkauf bei EDEKA mit einen unserer Ernährungsservice-Mitarbeiter. Sie erkennen ihn am Mixteller-Anstecker!
Weitere Informationen

Wohlfühltipps:

Beeren bringen Ihre Verarbeitungsabläufe im Körper ganz schön in Fahrt. Gründe dafür sind reichlich Vitamin C, Kalium, Eisen und Kupfer sowie Kiesel- und Salicylsäure, gefäßstärkende Flavonoide und abwehrstärkende Phenolsäuren.

So konnte zum Beispiel bei der Ellagsäure, sie gehört auch zu den Phenolsäuren und steckt zu hohen Anteilen in Himbeeren und Brombeeren, nachweislich festgestellt werden, dass sie bestimmte Enzyme bildet, die die Entwicklung von Krebs in der Entstehungsphase hemmen. Selbst in schonend zubereitete Konfitüren ist diese Ellagsäure noch vorhanden. Beeren galten bereits in der Volksmedizin als blutreinigend und stärkend. Tees mit den Blättern von Himbeere, Erdbeere und Brombeere werden seit altersher als Blutreinigungstees verwendet.
Der hohe Gehalt an Kalium, Vitamin C und Kieselsäure in den Beeren festigt zudem das Hautbild.

Fotos: Konzeptstudio Feierabend

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