Quark-Thunfisch-Dip im Thaikleid

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Zeit in der Küche: 15 min.

Vorbereitungszeit: 15 min.

Pro Portion

  • 252 kcal
  • 28 g Kohlenhydrate
  • 14 g Eiweiß
  • 9 g Fett
  • 14 mg Cholesterin
  • 2 BE
Zutaten für
Einkaufs- zettel
160 g Thunfischfilet, aus der Dose Dem Einkaufszettel hinzufügen
4 Frühlingszwiebeln, fein geschnitten Dem Einkaufszettel hinzufügen
2 EL Thai-Basilikum, fein gehackt Dem Einkaufszettel hinzufügen
1 EL Orangenthymianblättchen Dem Einkaufszettel hinzufügen
2 EL Sojasoße Dem Einkaufszettel hinzufügen
2 EL Sesam, geröstet Dem Einkaufszettel hinzufügen
2 EL kalt gepresstes Sesamöl Dem Einkaufszettel hinzufügen
200 g Quark Dem Einkaufszettel hinzufügen
8 Sesambrötchen Dem Einkaufszettel hinzufügen
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Zubereitung:

1. Den Thunfisch mit der Gabel zerdrücken und mit den übrigen Zutaten mischen.  

2. Abschmecken. Dazu passen in Scheiben geschnittene Sesambrötche

Das Rezept entspricht dem EDEKA-Mix-Teller

Wirkung aus Sicht der chinesischen Diätetik:

Thunfisch unterstützt die Blutzirkulation und stärkt Milz und Niere, Zwiebeln kräftigen den Magen, vertreiben Kälte und lösen schleim, Sesam nährt die Körperflüssigkeiten und stärkt die Leber, Niere und Darm.
Weitere Informationen zur Traditionellen Chinesischen Medizin

Ernährungsinfo:

Eine Portion deckt den durchschnittlichen Tagesbedarf an:
  • Vitamin B1 zu 28%
  • Vitamin B2 zu 16%
  • Vitamin B6 zu 27%
  • Niacin zu 52%
  • Eisen zu 21%
  • Magnesium zu 30%
  • Zink zu 30%
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Weitere Informationen
Fotos: Konzeptstudio Feierabend

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