Bunte Gewürz-Nussplätzchen

Der Teig muß vor der Weiterverarbeitung mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen.

Es gibt so manche Leckerei...

Verschenken Sie doch einmal kleine Kostbarkeiten! Wer freut sich nicht über selbstgebackene Kekse, die mit Liebe gebackenen worden sind? Und Zuhause verströmen Sie den aromatischen Duft von Zimt, Nelken, Kakao und Orangen. Der Duft der ätherischen Öle der Gewürze bringt uns in eine wohlige Stimmung und trägt somit zu einem positiven Wohlbefinden bei. Die kleinen Powerpakete Nüsse liefern reichlich nervenstärkende und leistungssteigernde Vitalstoffe. Kombiniert mit Vollkornprodukten, wie dem Dinkelvollkornmehl, lassen sie den Stress lange auf sich warten. Nüsse und komplexe Kohlenhydrate helfen wie eine Art „Erste-Hilfe-Set“ bei Stress-Situationen.

Dass Stress unser Wohlbefinden stark beeinflusst, weiß ein jeder. Doch wer weiß, wie und was Stress in unserem Körper bewirkt, kann bewusst damit umgehen, um somit in stressigen Situationen besser gewappnet zu sein. Durch Stress wird die Kohlendioxid-Konzentration im Blut erhöht. Dadurch verengen sich die Gefäße mit der Folge, dass die Sauerstoffzufuhr der Zellen verlangsamt wird und damit auch deren Arbeitsgrundlage. Durch diese extreme Anspannung der Muskulatur sinkt die Leistungskraft. Wir fühlen uns müde, schlapp und die Denk- und Konzentrationsfähigkeit sinken. Stress ist von früh her ein Warnsystem, dass den Körper in eine Alarmbereitschaft versetzt. Unser Gehirn sendet dann Stresshormone wie Cortisol und andere Botenstoffe wie Adrenalin und Noradrenalin aus, die allesamt die Stoffwechselvorgänge in unserem Körper beeinflussen. Es werden z.B. energiereiche Fette freigesetzt. Um die leeren Energiespeicher wieder zu füllen, setzt oft der berühmte Heißhunger auf Süßes ein. Doch was tun? Schalten Sie um! Greifen Sie statt nach dem Schokoriegel doch zu diesen vitalstoffreichen Plätzchen. Die enthaltenen Nüsse sind wahres Kraftfutter und die perfekte Nervennahrung. Reichlich Vitamine der B-Gruppe, Magnesium, Zink, wertvolle ungesättigte Fettsäuren beeinflussen die Stimmung positiv. Die leicht verdaulichen Kohlenhydrate und Mineralstoffe fördern schon kurzfristig die physische und psychische Leistungsfähigkeit. Die in Vollkornprodukten steckenden komplexen Kohlenhydrate halten nicht nur lange satt, nein, sie stoppen den Drang des Heißhungers auf etwas Süßes. Komplexe Kohlenhydrate kommen immer in Verbindung mit Ballastsoffen vor. Sie werden von unserem Körper viel langsamer aufgespaltet und lassen unseren Blutzucker nicht in die Höhe schnellen, um ihn nach kurzer Zeit wieder in den Keller sinken zu lassen. Ideal also, um unsere leeren Energiespeicher wieder aufzufüllen und langfristig wieder top fit zu sein!