Kürbis-Kartoffel-Brei mit Rindfleisch
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Zeit in der Küche: 27 min.
Vorbereitungszeit: 13 min.Garzeit: 15 min.
Pro Portion
- 188 kcal
- 14 g Kohlenhydrate
- 10,5 g Fett
- 8,6 g Eiweiß
- 21,2 mg Cholesterin
- 1,19 BE
| 280 ml | stilles Mineralwasser, geeignet für die Zubereitung von Säuglingsnahrung | |
| 360 g | Kürbis, gewaschen, geschält, in kleine Scheiben geschnitten | |
| 160 g | Kartoffeln, gewaschen, geschält, in kleine Scheiben geschnitten | |
| 100 g | Rindfleisch, gewürfelt | |
| 120 ml | Apfelsaft | |
| 4 EL | Rapsöl | |
Zubereitung:
1. Mineralwasser in einem Topf zum Kochen bringen.2. Gemüse, Kartoffeln und Fleisch dazu geben und ca. 13 Minuten bei geschlossenem Topf garen.
3. Den Topf von der Kochplatte nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen.
4. Mit Apfelsaft pürieren und danach Rapsöl unterrühren.
Variationstipp:
Besonderheiten:
Auf eine angemessene Hygiene sollte bei der Zubereitung von Säuglingsspeisen besonders geachtet werden. Denn der Verdauungstrakt ist in den ersten Lebensmonaten Ihres Kindes noch nicht voll ausgereift. Daher ist es sehr wichtig, ihn vor Keimen und Bakterien zu schützen.
1. Achten Sie zunächst auf sauberes und spülmittelfreies Kochgeschirr und Küchengeräte.
2. Verwenden Sie stilles Mineralwasser mit dem Hinweis "geeignet für die Zubereitung von Säuglingsnahrung".
3. Sie können den selbsthergestellten Brei einen Tag im Kühlschrank
aufbewahren. Pürieren Sie den Brei evtl. und stellen ihn direkt nach dem Kochen ohne vorheriges Abkühlen in den Kühlschrank.
4. Wenn Sie den Brei wieder aufwärmen, müssen Sie diesen im Wasserbad erhitzen, bis er dampft. So werden etwaige Keime abgetötet. Bevor Sie den Brei Ihrem Kind anbieten, warten Sie bitte ab, bis das Gericht auf eine lauwarme Temperatur abgekühlt ist. Dann rühren Sie Saft und Öl unter.
5. Reste eines schon verfütterten Breis dürfen nicht wieder aufgewärmt werden. Diese müssen entsorgt werden.
6. Möchten Sie auf Vorrat kochen, können Sie zwei Portionen Brei in kleinen Gefrierdosen oder -tüten einfrieren. Dazu gehen Sie zunächst wie unter Punkt 3 beschrieben vor. In dem Tiefkühlfach ist der Brei bei -18 °C zwei Monate haltbar.
7. Möchten Sie den Brei verwenden, folgen Sie den Anweisungen unter Punkt 4.
Ausfühliche Informationen zur Hygiene bei der Zubereitung von Säuglingsnahrung und Konservierungsmöglichkeiten finden Sie in dem Infotext auf dieser Seite.
Ernährungsinfo:
Eine Portion deckt den durchschnittlichen Tagesbedarf an:- Vitamin B12 zu 134 %
- Zink zu 111 %
- Niacin zu 74 %
- Vitamin E zu 70 %
- Vitamin B6 zu 61 %
- Magnesium zu 38 %
- Phosphor zu 35 %
- Folsäure zu 34 %
- Vitamin C zu 31 %
- Vitamin B2 zu 29 %
- Eisen zu 24 %
- Pantothensäure zu 21 %
- Biotin zu 20 %
- Vitamin B1 zu 20 %
- gemäß DGE-Empfehlungen für Säuglinge von 4-12 Monate
Wohlfühltipps:
Dieser Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei ist zwischen dem 6. und 8. Lebensmonat des Babys geeignet; je nach Entwicklung Ihres Kindes.
Er passt sehr gut als warme Mahlzeit am Mittag. Morgens und nachmittags wird weiterhin die gewohnte Milchmahlzeit gegeben. Am Abend können Sie Ihr Kind langsam an den Vollmilch-Getreide-Brei gewöhnen.
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