Zucchini-Karotte-Kartoffel-Brei mit Rindfleisch
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Zeit in der Küche: 25 min.
Vorbereitungszeit: 10 min.Garzeit: 13 min.
Pro Portion
- 226 kcal
- 16,2 g Kohlenhydrate
- 10,6 g Eiweiß
- 13,2 g Fett
- 25,4 mg Cholesterin
- 1,34 BE
| 50 g | Kartoffeln | |
| 50 g | Karotten | |
| 50 g | Zucchini, gewaschen, in kleine Stücke geschnitten | |
| 30 g | Rindfleisch, klein geschnitten | |
| 35 ml | Birnensaft | |
| 1 EL | Rapsöl | |
Zubereitung:
Karotte und Kartoffeln schälen und würfeln. Zucchini waschen und in kleine Stücke schneiden. Gemüse, Kartoffeln und Fleisch in einen Topf mit 4 EL kochendem Wasser geben. 10 Minuten gar köcheln und 5 Minuten abkühlen lassen. Zusammen mit dem Saft pürieren und zum Schluss Rapsöl unterrühren.
Variationstipp:
Besonderheiten:
Auf eine angemessene Hygiene sollte bei der Zubereitung von Säuglingsspeisen besonders geachtet werden. Denn der Verdauungstrakt ist in den ersten Lebensmonaten Ihres Kindes noch nicht voll ausgereift. Daher ist es sehr wichtig, ihn vor Keimen und Bakterien zu schützen.
1. Achten Sie zunächst auf sauberes und spülmittelfreies Kochgeschirr und Küchengeräte.
2. Verwenden Sie stilles Mineralwasser mit dem Hinweis "geeignet für die Zubereitung von Säuglingsnahrung".
3. Sie können den selbsthergestellten Brei einen Tag im Kühlschrank
aufbewahren. Pürieren Sie den Brei evtl. und stellen ihn direkt nach dem Kochen ohne vorheriges Abkühlen in den Kühlschrank.
4. Wenn Sie den Brei wieder aufwärmen, müssen Sie diesen im Wasserbad erhitzen, bis er dampft. So werden etwaige Keime abgetötet. Bevor Sie den Brei Ihrem Kind anbieten, warten Sie bitte ab, bis das Gericht auf eine lauwarme Temperatur abgekühlt ist. Dann rühren Sie Saft und Öl unter.
5. Reste eines schon verfütterten Breis dürfen nicht wieder aufgewärmt werden. Diese müssen entsorgt werden.
6. Möchten Sie auf Vorrat kochen, können Sie zwei Portionen Brei in kleinen Gefrierdosen oder -tüten einfrieren. Dazu gehen Sie zunächst wie unter Punkt 3 beschrieben vor. In dem Tiefkühlfach ist der Brei bei -18 °C zwei Monate haltbar.
7. Möchten Sie den Brei verwenden, folgen Sie den Anweisungen unter Punkt 4.
Ausfühliche Informationen zur Hygiene bei der Zubereitung von Säuglingsnahrung und Konservierungsmöglichkeiten finden Sie in dem Infotext auf dieser Seite.
Ernährungsinfo:
Eine Portion deckt den durchschnittlichen Tagesbedarf an:- Vitamin E zu 68%
- Vitamin B1 zu 50%
- Vitamin B2 zu 31%
- Niacin zu 88%
- Vitamin B6 zu 78%
- Folat zu 21%
- Pantothensäure zu 17%
- Biotin zu 41%
- Vitamin B12 zu 161%
- Vitamin C zu 30%
- Kalium zu 76%
- Magnesium zu 65%
- Eisen zu 27%
- Zink zu 136%
- gemäß DGE-Empfehlungen für Säuglinge von 4-12 Monate
Wohlfühltipps:
Dieser Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei ist zwischen dem 7. und 9. Lebensmonat des Babys geeignet; je nach Entwicklung Ihres Kindes.
Er passt sehr gut als warme Mahlzeit am Mittag. Morgens wird weiterhin die gewohnte Milchmahlzeit gegeben. Nachmittags können Sie Ihr Kind an den neuen Getreide-Obst-Brei gewöhnen. Und abends bekommt Ihr Kind schon den Vollmilch-Getreide-Brei.
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