Haselnuss-Kirsch-Schokocrossies
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Zeit in der Küche: 25 min.
Vorbereitungszeit: 20 min.Garzeit: 15 min.
Pro Stück
- 103 kcal
- 13 g Kohlenhydrate
- 2 g Eiweiß
- 5 g Fett
- 20 mg Cholesterin
- 1,4 g Ballaststoffe (5%)
- 1,1 BE
| 50 g | Haselnüsse, gehackt | |
| 80 g | getrocknete Kirschen | |
| 1 EL | Holunderbeerengetränk | |
| 50 g | dunkle Schokolade | |
| 5 g | Ingwer | |
| 1 | Ei, Größe M | |
| 1/2 TL | Zimt | |
| 1/2 TL | Kardamom | |
| 75 g | Vollkorn-Hafer-Schokoflakes | |
Besondere Arbeits- und Hilfsmittel:
- Backblech
- Backpapier
- Reibe
- Handrührgerät
Zubereitung:
- Backofen auf 170°C Umluft vorheizen. Die Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett ca. 3 Minuten goldbraun rösten, aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.
- Die Kirschen grob schneiden und mit Holunderbeerengetränk vermischen.
- Schokolade grob hacken, Ingwer fein reiben.
- Ei mit Zimt, Kardamom und Ingwer schaumig rühren, bis sich darauf deutliche Rillen vom Rührgerät abzeichnen.
- Alle Zutaten bis auf die Schoko-Flakes vermischen. Abschließend die Flakes unterheben und den Teig Esslöffelweise auf ein mit Backpapier ausgekleidetes Blech geben. Auf der mittleren Schiene mit Umluft 15 Minuten backen.
- Die Crossies mit dem Bratwender vom Backpapier heben und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. Zusammen mit Küchenkrepp in einer Keksdose aufbewahren.
Serviervorschlag: Crossies mit heißer Sauerkirschcreme servieren. Dazu Sauerkirschenkompott aus dem Glas erwärmen, pürieren und mit Zimt und Anis abschmecken.
Ernährungsinfo:
Eine Portion deckt den durchschnittlichen Tagesbedarf an:- Vitamin E zu 11%
- Eisen zu 11%
Wohlfühltipps:
Wenn Sie die Lust auf etwas Süßes packt, dann haben wie hier etwas für alle Naschkatzen, die trotzdem nicht auf Wohlbefinden und Fitness verzichten möchten.
Diese Crossies schmeicheln nicht nur Ihrer Seele und Ihrem Gaumen, sondern füllen neben den leeren Energiespeichern auch Ihre Vitalstoffspeicher wieder auf – und das im Wohlfühl-Mix.
Dazu gehören vor allem Nüsse und Trockenfrüchte. Diese sind die ideale Zwischenmahlzeit. Sie liefern viele Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Da bei Trockenfrüchten der Wasseranteil entzogen wurde, liegen die Vitalstoffe in geballter Form vor. Kalium, Vitamin E sowie die reichlich enthaltenen B-Vitamine in diesen Crossies schützen das Herz-Kreislauf-System und regen den Stoffwechsel an.
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