Rotbarschrücken auf cremigen Kürbispüree
Zutaten
| 2 |
frische Rotbarschrücken à 150-180g |
| 200 g |
Hokkaido-Kürbis |
| 2 gr. |
Kartoffeln |
| 1/2 Stange |
Lauch |
| 2 |
Cocktailtomaten |
|
etwas Schnittlauch zum Garnieren |
|
| 75 g |
Frischkäse |
| 3 EL |
Olivenöl (zum Braten geeignet) |
| 150 g |
Scheck-In Manufaktur Gemüsefond |
|
Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Besonderheiten
Schwierigkeitengrad: leicht
Getränketipp
Dazu passt hervorragend: Loire Fournier Chenin Blanc MMM
Fotos
KI-generiert