Glögg - eine schwedische Spezialität
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Zeit in der Küche: 20 min.
Vorbereitungszeit: 5 min.Garzeit: 15 min.
Pro Portion
- 562 kcal
- 32 g Kohlenhydrate
- 6 g Eiweiß
- 14 g Fett
- 0 mg Cholesterin
- 2,6 BE
| 500 ml | Rotwein | |
| 50 g | Rosinen | |
| 50 g | Mandeln, blanchiert | |
| 1/2 Pck. | Bourbon-Vanillezucker | |
| 1/4 TL | Kardamom | |
| 1/2 | Zimtstange | |
| 125 ml | Weinbrand | |
| 5 Stücke | brauner Würfelzucker | |
Zubereitung:
- Alle Zutaten bis zur Zimtstange in einen Topf geben und auf kleinster Flamme 10 Minuten ziehen lassen.
- Zucker in einen kleinen Topf geben und mit Weinbrand übergießen. Dann mit einem Streichholz anzünden und den Zucker dabei vollständig schmelzen lassen. Diese Masse zum Rotwein geben.
- Die Zutaten auf zwei Gläser verteilen und genießen.
Variationstipp:
Weinbrand gegebenenfalls gegen Grenadine austauschen.
Statt dem Wein können Sie für eine alkohlfreie Variante auch Kirsch- oder Traubensaft verwenden
Besonderheiten:
Für Menschen mit Gluten- oder Laktoseunverträglichkeit: Ergänzen Sie das Getränk mit gluten- bzw. laktosefreien Produkten zu einem Mix-Teller!
Die Kreativreise per Punsch!
Bei Gehirnmessungen hat man herausgefunden, dass unser Gehirn je nach Wachzustand und Aktivität in unterschiedlichen Frequenzen schwingt. Sind wir geistig rege oder sogar gestresst, schwingen unsere Gehirnzellen im Beta-Bereich bei bis zu 40 Hertz (das ist die Schwingungseinheit pro Sekunde).
Für kreative Einfälle und optimale Wissensaufnahme ist der Alpha-Bereich bei 7 bis 14 Hertz optimal. Diese Erkenntnisse nahmen Gehirnforscher zum Anlass, nach Möglichkeiten zu suchen, wie man sich selbst aus der Stressfrequenz hinaus- und in die Kreativfrequenz hineinbefördern kann. Die Antwort heißt: Phantasiereisen! Sie geben jedem die Möglichkeit sich selbst in diesen entspannten Alpha-Zustand zu versetzen.
Ernährungsinfo:
Eine Portion deckt den durchschnittlichen Tagesbedarf an:- Vitamin B1 zu 9%
- Vitamin B2 zu 18%
- Vitamin B6 zu 10%
- Pantothensäure zu 11%
- Niacin zu 16%
- Vitamin E zu 56%
- Biotin zu 12%
- Calcium zu 10%
- Eisen zu 21%
- Magnesium zu 29%
- Zink zu 15%
- Jod zu 13%
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